To bardzo lekkie, szybkie i wyjątkowo smaczne ciasto z gatunku - jak u mamy, chociaż to akurat pochodzi z ostatniego wydania magazynu Jamiego Olivera.
175 g masła
175 g brązowego cukru
3 jajka
100 g uprażonych orzechów laskowych
150 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szklanka malin
pół szklanki jeżyn
garść płatków migdałów
cukier puder
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
Foremkę do pieczenia (20 cm) wysmaruj masłem.
Miksuj masło z cukrem, aż będzie delikatne i puszyste.
Dodawaj po jednym roztrzepanym jajku.
W moździerzu rozdrobnij orzechy, wmieszaj je do ciasta. Dodaj mąkę, proszek i zmiksuj wszystko razem.
Przełóż masę do foremki.
Poukładaj owoce i posyp płatkami migdałów.
Przykryj ciasto folią aluminiową i piecz 1/2 h, zdejmij folię i dopiekaj jeszcze przez 15 - 20 minut.
:)
Zrobiło się przepysznie :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Kasia
Dzięki Kasiu, ciasto jest naprawdę pyszne i łatwo się robi :))
Usuń