Składniki:
1/2 kg twarogu trzykrotnie mielonego
3/4 szklanki drobnego cukru
4 jajka
1 łyżka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
garść rodzynek
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
150 g ciasteczek owsianych
50 g stopionego masła
Pokrusz ciasteczka (w malakserze albo w worku za pomocą wałka) i rozmieszaj je z masłem. Konsystencją mają przypominać mokry piasek. Tortownicę (22 cm) wysmaruj masłem i wyłóż ciasteczkową masą, mocno dociskając spód i brzegi.
Wstaw do piekarnika na 10' (175 stopni C)
W mikserze ubij ser z cukrem na gładką masę. Dodawaj po jednym jajku. Gdy wszystko dobrze się połączy, dodaj resztę składników. Przelej do foremki ze spodem.
Piecz około 45 minut i zostaw w piekarniku do ostygnięcia.
Przed podaniem, sernik najlepiej schłodzić przez kilka godzin w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz