MNIEJ ZNACZY WIĘCEJ

Penne ze szpinakiem i gorgonzolą. Po prostu. Włoska klasyka.

Składniki:
250 g makaronu 
2 ząbki czosnku
paczka szpinaku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cieńki plasterek masła
150 g gorgonzoli
1 zielone chili
sól, pieprz 
cytryna

Zagotuj wodę na makaron, wrzuć kluski i gotuj o 2 minuty krócej niż podano czas na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej oliwę i masło. Wrzuć pokrojone w plasterki ząbki czosnku.
Partiami dodawaj szpinak. 
Na końcu wrzuć pokruszony ser. Skosztuj, dopraw.
Wymieszaj i wyłącz gaz.

Odcedź makaron, wrzuć go do garnka w którym się gotował. Dodaj szpinak z gorgonzolą. Wymieszaj. Posyp chili (to mój dodatek). Skrop cytryną (przyda się - poza chili - mały kick).

Podawaj. To jedno z moich najszybszych, ulubionych dań :)

LODY OWOCOWO - JOGURTOWE

Królowa australijskiej kuchni rządzi. Znowu Donna Hay i znowu upał. 

mango and banana yoghurt gelato:
1 mango
1 banan
1 jogurt naturalny
2 łyżki miodu

Pokrój owoce na cząstki i mroź przez 2 - 3 godziny.
Wrzuć je do blendera, dodaj jogurt, miód i zmiksuj na gładką masę.
Przełóż do aluminiowych foremek i schłodź jeszcze przez 2 godziny.
Przed podaniem poczekaj kilka minut.

:)