SAŁATKA Z CZERWONYCH OWOCÓW I WARZYW

Wspaniała, prosta sałatka z  radicchio, granatów, fig i rzodkiewek. Słodycz owoców przełamuje biały ser. A wszystko podkreśla cytrynowo-miodowy dressing.

Przygotuj:

radicchio
pestki granatu
2 figi
2-3 rzodkiewki
sałatę rzymską
20 dkg białego sera
kilka wiórków pecorino lub parmezanu

Rozłóż sałatę, posyp ją pestkami granatu, cienkimi plasterkami rzodkiewki, rozłóż ćwiartki figi. Pokrusz biały ser i dodaj pecorino. Skrop dressingiem.

Dressing:
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka miodu
3 łyżki oliwy
szczypta soli

:)!